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天禧細麵-千絲雞蛋蔥油餅IMG_9646.JPG

材料:

天禧麵細1/3

雞蛋1顆,蔥花2-3大匙,鹽與胡椒各一小匙

 

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天禧細麵-火腿奶油蒜香辣椒細麵IMG_6549.JPG

材料:

天禧麵細1/3

奶油1 大匙,蒜末1小匙,紅椒絲少許、
火腿(也可用培根更香)兩片切絲,巴西利少許切末

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天禧細麵-五味醬雞肉絲麵IMG_6529.JPG

材料:天禧細麵1/3

醬料:切碎的蔥、薑、蒜、辣椒、香菜、

             醬油膏、番茄醬、水各一大匙

            雞胸肉半個剝絲 蔬菜等配料適量

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千羽拉麵-義式鯷魚蒜味辣椒麵IMG_9604.JPG

材料:

千羽拉麵1/3

橄欖油一小匙、油漬鯷魚5條,辣椒一條切碎,蒜頭切碎一小匙

 

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千羽拉麵-日式豚骨拉麵IMG_9481.JPG
 

材料:

千羽拉麵1/3
豬骨高湯
1/2塊,火鍋豬肉片2/3碗,奶精1 大匙,水芥菜一把,

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千羽拉麵-沙茶蛋炒麵IMG_6826.JPG材料:

千羽拉麵1/3

雞蛋兩顆,沙茶醬一大匙,高麗菜或是豆芽1大片切絲

 

 

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山東大麵-山東炒碼麵IMG_9440.JPG

材料:蒜末1大匙、肉絲1/2碗、大白菜2片、醬油1大匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙,
            辣椒粉或是韓式辣椒醬
1/2大匙、花枝半隻切片、蝦5

 

 

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山東大麵-大魯麵IMG_9530.JPG

材料:

山東大麵1/3 1大匙、肉絲1/2碗、新鮮木耳三小片切片、大白菜3片切片、

醬油1大匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙、油蔥酥1大匙

 太白粉1大匙加上1/2碗水調開鎮江醋1/2小匙

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山東大麵-味噌腐乳肉醬麵IMG_9565.JPG

材料:山東大麵1/3

醬料:豬絞肉300g,味噌、豆腐乳、米酒,蒜泥各一大匙

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家常麵條-獨門無國界極速牛肉麵IMG_6738.JPG

材料:

家常麵1/3包、牛排一小片切塊,牛肉火鍋片6-7片,

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家常麵條-豆豉肉絲辣醬麵IMG_6577.JPG

材料:

家常麵1/3

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家常麵條-黑胡椒牛排燴麵 IMG_6680.JPG

材料:家常麵1/3包,去骨牛小排2片、洋蔥1/2切絲,

             太白粉1小匙加入1/2碗水調開

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月見雞蛋麵-和風味噌涼麵沙拉IMG_6405.JPG

 

材料:月見雞蛋麵1/3包,苜蓿芽,豌豆苗各半碗,火腿兩片切絲

醬汁:美乃滋1大匙,味噌1大匙

 

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月見雞蛋麵-西班牙海鮮湯麵IMG_9405.JPG

材料:月見雞蛋麵1/3包、蝦5隻、蛤蠣5個、花枝數片、番茄半個切丁、
             洋蔥
1/4個切丁,蒜碎適量、蕃紅花一小撮,雞湯一罐

 

 

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月見雞蛋麵-三蛋拌麵IMG_6426.JPG

材料:月見雞蛋麵1/3包,皮蛋、鹹蛋、雞蛋各一個,柴魚片1

醬汁:醬油膏1 大匙、麻醬1 大匙,水一大匙

 

 

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天禧細麵-明太子奶油麵IMG_8088.JPG

2人份材料與調味

天禧麵條150g、明太子(醃漬鱈魚卵)50g、美奶滋3大匙、鮮奶油1大匙、
味醂2小匙、清酒2大匙、檸檬汁1大匙、海苔絲或海苔粉(裝飾,可省)。

 

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天禧細麵-麻油煎蛋麵IMG_8052.JPG

2人份材料與調味

天禧麵條150g、老薑1小段、雞蛋2枚、黑麻油1大匙、

高湯1/2罐、米酒2大匙、水適量、鹽巴少許。

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天禧細麵-豬油拌麵IMG_8002.JPG

2人份材料與調味

天禧麵條150g、油蔥酥2~3小匙(含豬油)、鹽巴少許。

製作油蔥酥:豬板油250g、紅蔥頭80g。

 

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山東大麵-羅勒松子麵IMG_7962.JPG

2人份材料與調味

山東大麵150g、松子30g、鹽巴與帕梅森乾酪適量。

製作青醬材料:特級橄欖油100 c.c.、新鮮羅勒葉或九層塔約70公克、

松子50g、蒜頭約20g、帕梅森乳酪粉(Parmesan)1.5大匙、

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山東大麵-木須炒麵IMG_7925.JPG

2人份材料與調味

山東大麵150g、肉絲150g、蔥20g、胡蘿蔔30g、

黑木耳50g、筍100g 、韭黃或小白菜200g、蛋1枚。

醃肉絲:醬油半大匙、米酒半大匙、胡椒粉少許。

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