千羽拉麵-韓式泡菜燒肉麵IMG_6467.JPG

2人份材料與調味

 千羽拉麵150g、韓式泡菜150g、肉片150g、

洋蔥50g、鮮菇50g、豆芽100g、韭菜50g。

泡菜湯汁1/2杯、韓式辣椒醬1/2小匙、鹽適量、

糖1/4小匙、白芝麻與韓式辣椒粉少許。

 

 

 

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作法

1. 洋蔥切絲、韭菜切段、泡菜切成易入口的大小。

 

2. 炒鍋裡放1大匙油,油溫低的時候放肉片翻炒至八九分熟,取出肉片備用。

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3. 以鍋中餘油爆香洋蔥至呈半透明,放鮮菇、辣椒醬、泡菜汁與份量一半的泡菜翻炒,
    並加入適量的水熬煮,放鹽與糖調味。

 

 

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4. 將煮好的麵條、豆芽與韭菜放入炒鍋裡的湯料,大火燒開,盛碗,
    擺上步驟2的肉片與剩下的泡菜,灑上白芝麻與辣椒粉點綴。

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