月見雞蛋麵-和風味噌涼麵沙拉IMG_6405.JPG

 

材料:月見雞蛋麵1/3包,苜蓿芽,豌豆苗各半碗,火腿兩片切絲

醬汁:美乃滋1大匙,味噌1大匙

 

 

 

 

 

 

 

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作法:

1.     將醬汁部分全部攪勻備用。

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2.     將麵投入一大鍋滾水中,煮約五分鐘後撈起,放入濾網中,過冷水將黏汁沖洗淨至全冷,並徹底瀝乾。

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3.     將所有材料一起放在麵上拌勻即可食用。

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