千羽拉麵-沙茶蛋炒麵IMG_6826.JPG材料:

千羽拉麵1/3

雞蛋兩顆,沙茶醬一大匙,高麗菜或是豆芽1大片切絲

 

 

 

 

 

 

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作法:

1.     鍋中熱一小匙油, 將蛋打散後快速攪碎成蛋花,加入高麗菜及沙茶醬拌勻。

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2.     炒料同時,將麵投入一大鍋滾水中,煮約五分鐘後撈起,放入濾網中,並徹底瀝乾。

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3.     將醬汁與料與麵一起炒勻,淋少許香油、胡椒即可食用。

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