【肉味噌涼麵】DSCF8756.jpg

材料
雞蛋麵1把、豬或牛絞肉400g、蔥末1根量、蔥絲適量、黃瓜絲1根

薑末80g、甜麵醬5大匙、豆瓣醬2小匙、砂糖3大匙、醬油2大匙

酒2大匙、雞湯2大匙、香油1大匙、辣油1大匙



 

DSCF8725.jpg

 

 

 


作法
1.    用香油將薑末炒香,加入蔥末、豬或牛絞肉炒香後
       再加入甜麵醬豆瓣醬、砂糖、醬油、酒、雞湯、辣油後放涼
DSCF8907.jpg

 DSCF8919.jpg  

DSCF8935.jpg


DSCF8927.jpg


2.    用鹽水煮麵,待煮熟後用冷水沖涼
DSCF8912.jpg

DSCF8937.jpg

3.    涼麵拌入作法1後加上蔥絲及黃瓜絲即可

DSCF8954.jpg

 

DSCF8756.jpg 
  

unihomi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()