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山東大麵-山東炒碼麵
材料：蒜末1大匙、肉絲1/2碗、大白菜2片、醬油1大匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙，
辣椒粉或是韓式辣椒醬1/2大匙、花枝半隻切片、蝦5隻
做法：
1. 鍋中熱一小匙油，將材料依順序放入鍋中炒香，起鍋前再加入蝦、花枝、淋上鎮江醋炒熟。
2. 炒料同時，將麵投入一大鍋滾水中，煮約六分鐘後撈起，放入濾網中，並徹底瀝乾。
3. 將醬汁與料與麵一起炒勻，淋少許香油、胡椒即可食用。
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