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月見雞蛋麵-三蛋拌麵
材料：月見雞蛋麵1/3包，皮蛋、鹹蛋、雞蛋各一個，柴魚片1 把
醬汁：醬油膏1 大匙、麻醬1 大匙，水一大匙
作法：
1. 將醬汁部分全部攪勻備用。
2.皮蛋、鹹蛋切片，雞蛋煎成荷包糖心蛋。
3.將麵投入一大鍋滾水中，煮約五分鐘後撈起，放入濾網中，過冷水將黏汁沖洗淨至全冷，並徹底瀝乾。
4.將所有材料一起淋在麵上拌勻即可食用。
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- May 07 Fri 2010 17:17
[小熊食譜] 月見雞蛋麵-三蛋拌麵
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