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家常麵條-麻醬麵
2人份材料與調味
麵條150g、小黃瓜半根、芝麻少許(可省)。芝麻醬1大匙、
香油2小匙、花生醬或花生粉2小匙、醬油1.5大匙、
白醋1~2小匙、鹽巴1/4小匙、糖1/4小匙、溫開水4~5大匙。
作法
1. 先將芝麻醬和香油調勻，再陸續加入其他調味料拌勻即成特製麻醬。
2. 麵煮好無須瀝乾，帶點湯水直接放碗公裡，淋上調好的麻醬、灑點芝麻粒，趁熱拌勻吃。
(重口味者可另加1小匙蒜泥。)
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